レシピ

RECIPE

茎ブロッコリーと焼き椎茸の和え物

茎ブロッコリー

材料 (2人分) 調理時間15分

  • 茎ブロッコリー 6本
  • しいたけ 4個
  • ■材料A
  •  |にんにく 1/2片
  •  |しょう油 小1
  •  |ごま油 小1
  • 糸唐辛子 あれば

【薬膳の効果】
■茎ブロッコリー + しいたけ + にんにく
 ブロッコリー、しいたけ、にんにくはいずれも抗がん作用のある食材と言われています。

1.
しいたけを素焼きにします。
2.
茎ブロッコリーを1分〜1分半塩ゆでします。(塩は分量外)
3.
ボウルに■材料Aを入れ、混ぜます。
4.
【工程1】と【工程2】をボウルに入れ、混ぜ合わせると完成です♪