レシピ

RECIPE

基本のトマトソース( フルティカ )

材料 (2人分) 調理時間20〜30分分

  • フルティカ 400〜500グラム
  • 玉ねぎ 1/4個
  • セロリ 40グラム
  • にんにく 1片
  • 岩塩 少々
  • オリーブオイル 大1

【薬膳の効果】
■にんにく + 玉ねぎ
血液サラサラ、血栓予防に良いとされています。

1.
フルティカ はざく切りにし、
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにし、
セロリは薄切りにします。
2.
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ香りが出るまで炒めます。
セロリ、玉ねぎを半透明になるまで炒めます。
3.
トマトを入れ、潰しながら炒めます。
岩塩を少々入れます。
水分が出てきたらフタをして5分程度煮詰めます。
4.
少し冷めたらハンドブレンダーor ミキサーにかけます。